مواد اولیه غذاهای این مجموعه اعم از گوشت، سبزیجات کوهی
و دوغ مشکی محصول منطقه دشت لار (دامنه قله دماوند) بوده
صد درصد طبیعی و بدون هر گونه ماده افزودنی می باشد
طبخ بر روی باربیکیو با ذغال طبیعی، همراه با نان بولکی